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食品科学技术
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食品科学技术
鸡蛋蛋白具有哪些优点？
正确答案:
鸡蛋蛋白含有人体所必需的各种氨基酸，而且氨基酸的组成模式与合成人体组织蛋白所需模式相近，易消化吸收，其生物学价值达95，是最理想的优质蛋白质。
答案解析:
有
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