多做题,通过考试没问题!
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
我国俗称的“八大菜系”分别是哪八个地方的菜肴?
正确答案:
山东菜系、江苏菜系、浙江菜系、广东菜系、福建菜系、四川菜系、湖南菜系、安徽菜系、分别简称“鲁菜”、“苏菜”、“浙菜”、“粤菜”、“闽菜”、“川菜”、“湘菜”、“徽菜”。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
餐厅客人中有儿童,服务时怎么办?
·
中国茅台酒中的香气成本多达()
·
餐厅不为客人保管食物,是为了()。
·
植物花台种类繁多,选用花草时,应根据宾客
·
分鱼、禽类菜肴时一般使用餐刀、()。
·
干白葡萄酒饮用温度是8-()度。
·
斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒(),这
·
下列白酒属于清香型的是()。
·
七星花台的图案由一个中心圆和6个半圆形花
·
徽菜的代表名菜有()。
热门试题
·
山东菜中的清蒸蟹应跟()味碟。
·
来餐厅用餐的每位客人都希望得到服务员()
·
服务员在进行香槟酒与啤酒服务时,其开启方
·
膳食中,脂类的配比应该是:饱和脂肪酸比不
·
高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的
·
盛装馒头、包子和米饭等食品的容器,每天应
·
为顾客提供高质量的餐饮服务是()职责。
·
西洋式插花艺术一般指()的插花。
·
在花卉中因其花汁中含有毒素而不宜作为餐台
·
下列宴会台型布置原则错误的是()。