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生物工程

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工业结晶操作时,如何选取适宜的结晶溶液过饱和度?

正确答案: 根据结晶动力学理论,随着结晶溶液过饱和度的升高,结晶生长速率、成核速率也升高,结晶密度(质量)呈现先不变,而后下降的变化。因此,理论上选取可获得高密度结晶的最大过饱和度,同时也保证了较高的结晶生长速率和成核速率。
但在工业结晶操作,应以最大过饱和度为限度,在不易产生晶垢的过饱和度下进行。
答案解析:
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