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食品安全管理员考试
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关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）。
A、千万不要把热的食品放到冰箱里
B、不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品
C、冷库（冰箱）的门应经常保持关闭
D、肉类、水产品和禽类放置在冷库（冰箱）内温度较低的区域
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
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