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食品科学技术

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商品保质期和保存期有何区别?

正确答案: 商品的保质期和保存期这两个概念是不同的,一般来说,商品保存期长于保质期。保质期指产品在正常条件下的质量保证期限,保质期前商品的品质和营养价值均未改变,消费者可放心购买。保存期是指产品的最长保存期限。超过保存日期的产品失去了原产品的特征和特性,丧失了产品原有的使用价值,消费者不能购买食用。
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