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乳品及乳品生产相关知识

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为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮，我们可采取的措施为：（）

  • A、生产工艺中配置脱气罐
  • B、生产工艺中配置均质机
  • C、加强灌装时的机械搅拌
  • D、产品在饮用时要求摇动
正确答案:B
答案解析:有
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