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乳品及乳品生产相关知识

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简述TBA22喷雾、烘干的过程中及原理。

正确答案: 喷雾:
(1)双氧水杯灌注,约10秒钟。
(2)喷雾所需10—27秒钟。
(3)静止60秒。
烘干:预杀菌阀与热交换阀打开,开始烘干,烘干过程约15分钟。第14分钟B阀关,因为冷却纸管和调节阀,同时冷却填充管的温度。
答案解析:
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