多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

引起面团反水化作用的因素有()。

  • A、淀粉
  • B、糖
  • C、油脂
  • D、食盐
正确答案:A,B,C
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题