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白酒酿造工考试

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使用淀粉糖浆的优势。

正确答案:可以提高旺季生产能力;有利于适用高浓度啤酒发酵工艺;适合使用高辅料比的生产方式;可以降低原料生产成本;对调节麦汁组成成分和改变啤酒口味特征有一定效果;有利于开发新产品。
答案解析:
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