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食品科学技术
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食品科学技术
下面关于煮熟即食水产品加工中，需要进行时间和温度控制的有（）
A、蒸煮后冷却
B、蒸煮后加工
C、机械分段
D、包装
E、成品保藏
正确答案:
A,B,D,E
答案解析:
有
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