将新鲜的苔藓植物叶片，放入加有少量红墨水的质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液中，在显微镜下观察，看到苔藓细胞的状态如右图所示。 某小组对“低温是否会影响物质的跨膜运输”进行了实验探究，实验步骤如下： a.组装渗透装置两套，分别编号为1、2。 b.在两组烧杯中分别加入等量的水，在长颈漏斗中分别加入等量的同一浓度蔗糖溶液，保持管内外液面高度相等。 c.对两组装置进行不同处理：1组用水溶液维持在37℃左右，2组的烧杯外加冰块降温。d.两组装置同时开始实验，几分钟后观察记录实验结果。 请分析回答下列问题： 本实验是通过测定水分子通过膜的扩散即（）作用速率来进行探究的。