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调酒师考试

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酒的感官特征中香气特征，可分为：气味分类、香气物质、（）。

  • A、葡萄酒的挥发性物质会影响气味的浓度
  • B、葡萄酒的脂类物质会影响气味的浓度
  • C、葡萄酒的香气物质会影响气味的浓度
  • D、葡萄酒的非挥发性物质会影响气味的浓度
正确答案:D
答案解析:有
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