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二级营养师
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公共营养师考试
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二级营养师
以下有关维生素损失的说法正确的是（）？
A、尼克酸对光敏感
B、叶酸在酸性条件下不稳定
C、维生素A在加热条件下分解释放
D、维生素C易被氧化破坏
E、维生素B
2
被食物中的酶破坏
正确答案:
B,C,D
答案解析:
有
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