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三级营养师

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计算人日数、标准人系数(混合系数)的方法以及实际意义是什么?

正确答案:个人人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比十中餐餐次总数×
中餐餐次比+晚餐餐次总数×晚餐餐次比
混合系数:混合系数=(家庭成员1标准人系数×人日数+家庭成员标准人系数×人日数+…)/全家总人日数
意义:人均食物或营养素摄入量除以混合系即可得出该人群标准人的食物和营养素摄入量。计算出群标准人的食物和营养素摄入量后,就能够在不同的年龄、性别和劳动强度的人群之间进行比较.
答案解析:
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