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食品科学技术

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当目标成分为次级代谢产物时，应选择哪个阶段的微生物菌体作为原料（）。

  • A、指数生长期
  • B、减速期前期
  • C、减速期后期
  • D、静止期前期
正确答案:C
答案解析:有
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