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烹饪原料知识

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初步熟处理分几种常用的工艺方法（）

  • A、炟，飞水，滚，煨，炸，泡油
  • B、炟、飞水、滚、煨、炸、泡油、上色
  • C、炟，飞水，滚，煨，泡油，上色
  • D、飞水、滚、煨、炸、泡油、上色
正确答案:B
答案解析:有
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