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食品安全管理员考试

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交叉污染的形式主要包括（）

  • A、食品原料与直接入口食品之间直接接触
  • B、半成品与直接入口食品之间直接接触
  • C、从业人员的手引起的交叉污染
  • D、接触过生食品的容器、工用具，未经洗涤消毒即用于直接入口食品的加工制作
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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