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饭店业市场营销

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请简要回答撇脂定价策略的特点和应用条件。

正确答案: (1)含义:这是一种高价格策略,即在新产品上市初期,价格定的很高,目的在于短时间内获取较高的利润。
(2)特点:短期内获取大量利润,在竞争加剧时采取降价手段,即可限制竞争者的加入,又符合旅游消费者对价格的客观心里反应。
(3)应用条件:市场需求较高,制定高价,不会刺激更多竞争者进入,有助于形成新产品优质的形象;有可能销量不大且单位成本较高,但企业仍能获得高额利润。
答案解析:
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