简述透析法的定义及应用。

正确答案: 定义：利用具有一定孔径大小、高分子溶质不能透过的亲水膜，将含有高分子溶质和其它小分子溶质的溶液与水溶液或缓冲液分隔；由于膜两侧的溶质浓度不同，在浓差的作用下，高分子溶液中的小分子溶质（如无机盐）透过膜向水渗透，这就是透析。

透析法的应用：
常用于除去蛋白或核酸样品中的盐、变性剂、还原剂之类的小分子杂质。
由于透析过程以浓差为传质推动力，膜的透过量很小，不适于大规模生物分离过程、但在实验室中应用较多。
透析法在临床上常用于肾衰竭患者的血液透析。