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食品质量安全考试

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什么叫化学反应速度?影响化学反应速度的因素有哪些?

正确答案: 化学反应速度是指单位时间内反应物浓度的减少或生成物浓度的增加,来表示反应进行的快慢的概念。影响反应速度的因素有:温度—温度升高,反应速度增加浓度—增加反应物的浓度,可以增大反应速度催化剂—正催化剂增加反应速度。
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