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食品科学技术

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下面关于关键限值的叙述正确的有（）

  • A、用于区分安全与不安全的分界点
  • B、是包装食品安全性的绝对允许量
  • C、必须和现有的加工参数相同
  • D、必须是一个可测量的因素
  • E、比操作限值更为严格
正确答案:A,B,D
答案解析:有
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