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02516食品生物化学

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关于酶促反应特点的论述正确的的是()

  • A、酶在体内催化的反应都是不可逆的
  • B、酶在催化反应前后质和量不变
  • C、酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间
  • D、酶对所催化的反应有选择性
正确答案:A,C,D
答案解析:
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