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食品科学技术

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试简述板框压滤机的组成及工作原理。

正确答案: 板框压滤机主要由滤框、滤板、滤布、压紧装置等结构组成,滤框与滤板为为正方形,滤框的角孔有滤浆与洗水通道及滤浆进口,滤框两侧覆以滤布,空框与滤布围成了容纳滤浆及滤饼的空间。滤板分洗涤滤板和非洗涤滤板,洗涤滤板的角孔有滤浆与洗水通道及洗水进口、滤液出口,非洗涤滤板的角孔有滤浆与洗水通道及滤液出口。滤框、滤板与滤布由夹紧装置夹紧。
过滤时,滤浆从滤浆入口进入,通过板框的滤浆通道和滤浆进口进入各滤框与滤布构成的空间中,滤液通过滤布流向滤液出口,在滤框与滤布之间的空间形成滤饼。
洗涤时,洗涤板的滤液出口需要关闭。洗水从洗水入口进入,通过板框的洗水通道和洗水进口进入洗涤板,并透过滤饼及滤饼两侧的滤布,从非洗涤板的滤液出口流出。
答案解析:
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