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乳品及乳品生产相关知识

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依据斯托克公式，下列哪项是导致脂肪上浮的因素。（）

  • A、乳脂肪直径
  • B、牛奶的密度
  • C、脂肪的密度
  • D、牛奶的粘度
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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