多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
在葡萄的贮藏过程中，常常使用葡萄防腐保险药片是葡萄果实重量的（）
A、1%
B、0.1%
C、0.01%
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
芒果贮藏的适宜环境条件为：（）
·
高甲氧基果胶胶凝过程中，酸起到消除果胶分
·
在蔬菜腌渍过程中，抑制盐渍品褐变的有效途
·
酶对湿热环境是很敏感的，在湿热温度接近（
·
甜葡萄酒的含糖量很大，但是应不小于45.
·
白葡萄酒向以下哪个工艺中添加SO
·
果蔬加工
·
无菌罐装
·
果酒不稳定的主要原因是？
·
果品中的有机酸主要有（）、（）和（）；蔬
热门试题
·
下列对罐头排气的方法描述错误的是（）。
·
简述糖醋蒜头加工工艺流程。
·
果胶物质
·
酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相
·
果蔬销售过程中需要一定的费用支出，主要凶
·
猕猴桃最适宜的贮藏方法是：（）
·
预贮
·
在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和
·
干制时属于内部扩散控制的情况下，采取（）
·
罐藏工艺中空罐的准备工作包括空罐的检验、
