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餐饮管理

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作为一名接待员你如何向客人介绍、推销房间并说明各类房间的差别?

正确答案: (1)熟悉了解客房情况是前台服务员的基本要求,介绍推销是前台接待员的基本功。
(2)房价的不同,在于客房的差别。豪A房装修最好,设备最新,高档豪华。豪B房经过更新改造,设备较好,舒适实用,价格适中。标双房简洁明快,有地板、地毯两种,干净卫生,经济实惠。所有客房设备齐全,整体房价较适中一些。
(3)作为总台接待员在向客人推销房间时一定要看准客人的“腰包”,对商务客、旅游客等客人应区别对待,讲究技巧,抓住客人的心理,引导客人消费。
答案解析:
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