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食品检验工考试

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熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括（）。

  • A、肌肉有光泽，色鲜红或深红
  • B、脂肪呈乳白或淡黄色
  • C、外表黏手
  • D、指压后凹陷可恢复
正确答案:C
答案解析:有
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