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全国牛奶与健康知识竞赛
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全国牛奶与健康知识竞赛
决定牛奶乳香味的主要物质是什么？
正确答案:
牛奶香不香，主要是由牛奶当中的脂肪所决定的，特别是牛奶中的短链脂肪酸，它赋予牛奶特有的乳香味。
答案解析:
有
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