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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛

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巧妙推销豪华套房 一天,南京某四星级酒店前厅部预订员小夏接到一位美国客人霍曼从上海打来的长途电话,想预订每天收费180美元左右的标准间两间,住店时间6天,3天以后来酒店住。小夏马上翻阅预订记录,回答客人说3天以后酒店要接待一个大型会议的几百名代表,标准间已全部预订完,小夏讲到这里用商量的口吻继续说道:“霍曼先生,您是否可以推迟3天来店?”霍曼先生回答说:“我们日程已安排好,南京是我们在中国的最后一个日程安排,还是请你给想想办法”。 小夏想了想说:“霍曼先生,感谢您对我的信任,我很乐意为您效劳,我想,您可否先住3天我们酒店的豪华套房,套房是外景房,在房间可眺望紫金山的优美景色,紫金山是南京名胜古迹集中地,室内有我们中国传统雕刻的红木家具和古玩瓷器摆设;每天收费也不过280美元,我想您和您的朋友住了一定会满意”。小夏讲到这里,等待霍曼先生回答,对方似乎犹豫不决,小夏又说:“霍曼先生,我想您不会单纯计较房价的高低,而是在考虑豪华套房是否物有所值吧。请告诉我您和您的朋友乘哪次航班来南京,我们将派车来机场接您们,到店后,我先陪您们参观套房,到时您再作决定好吗?我们还可以免费为您提供美式早餐,我们的服务也是上乘的。”霍曼先生听小夏这样讲,觉得还不错,想了想欣然同意先预订3天豪华套房。通过上述案例,分析服务员运用了哪些成功的促销手段?请在下列选项中选择合适答案。()

  • A、把握客人消费心理
  • B、鱼尾式报价
  • C、附加利益诱导
  • D、强调客人受益
  • E、建议销售法
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:
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