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食品科学技术

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试述谷氨酸合成育种思路？

正确答案: （1）切断或减弱支路代谢；
（2）解除反馈调节；
（3）增加前体物合成；
（4）提高细胞膜透性；
（5）选育强化能荷代谢的突变株；
（6）基因工程菌株的构建；
（7）其他。
答案解析:有
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