多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
导致罐头食品腐败的最主要的微生物是（）。
A、细菌
B、霉菌
C、病毒
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
如何确定果蔬成熟度？果蔬采收时应注意哪些
·
下列腌制品属于非发酵性腌制的是（）
·
果蔬加工品的类型按物态分为：（）、（）、
·
柑橘贮藏过程中主要的生理病害有褐斑病。水
·
如何采用硅窗气调贮藏法贮藏果蔬？
·
二氧化碳净化装置有（），（），（）和（）
·
二氧化硫处理对于护色效果十分明显，但是也
·
果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从
·
果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中
·
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度，
热门试题
·
简述普通笋干的自然干制技术。
·
果蔬运输时掌握的宗旨是：1）、（）；2）
·
发生物理性胀罐后不影响罐头（）。
·
柑橘的贮藏特性。
·
柑橘精油的提取方法及其优缺点
·
原料分级的目的在于（）。
·
构成果蔬的质地物质有哪些？
·
气调库的使用管理技术要点。
·
说明无菌包装的特点和技术要求。
·
简述果酱制品加工工艺流程。
