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全国牛奶与健康知识竞赛

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为什么不宜使用铜器加热或煮牛奶？

正确答案: 因为铜能对牛奶中的维生素C起到加速破坏的作用，并引发其它的化学反应与催化作用，而最终使牛奶中的营养素加速流失。
答案解析:有
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