多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
膳食纤维的主要来源有（）、（）、（）、（）、（）等。
正确答案:
水果；蔬菜；谷类；豆类；菇类
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
HACCP的含义是。（）
·
苹果中果糖的含量为所含糖量的（）。
·
水产食品原料的特性？
·
重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位？（
·
四大家鱼，各自特点？
·
简述莲藕的品种、特点及营养食疗功能？
·
下列鱼翅中，品质最好的是（）。
·
玉米有哪些类型？
·
制作烧卤制品时可用的食品添加剂是（）。
·
压力容器按危险性分哪几类？
热门试题
·
对商品小麦，国家标准规定是如何分类的？
·
小麦制粉的含义？
·
“米猪肉”是由（）引起的。
·
粮油原料中的化学成分有何规律？
·
鱼类微冻保鲜
·
正常乳的酸度为（）。
·
影响水化脱胶的因素有哪些？
·
面筋的弹性与面筋蛋白质分子中的（）密切相
·
小麦面团流变特性测定方法？
·
黄曲霉毒素在（）条件下迅速分解。
