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餐饮管理

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现代管理理论中,()理论强调从全局和整体研究企业的管理问题;()理论强调适应内外环境的变化,灵活选择最优的方法;()理论是运用定量分析的方法为管理决策提供科学依据。

正确答案:系统管理、权变管理理、运筹学理论
答案解析:
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