简述高效前置过滤空气除菌的基本流程及其特点。
正确答案:
该流程采用高效率前置过滤设备，用压缩机抽吸作用，使空气先经中、高效过滤后进入空气压缩机，降低了主过滤器负荷。经过滤后，空气无菌程度相当高，再经冷却、分离，就可获得无菌程度更高的空气，供发酵培养过程使用。
特点：采用高效率前置过滤设备，空气经次过滤后无菌程度比较高。
特点：采用高效率前置过滤设备，空气经次过滤后无菌程度比较高。
答案解析:有
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食品科学技术
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