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食品科学技术

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简述对质量信息的基本要求。

正确答案: 1、保证质量信息准确、及时、全面。实事求是,保证信息的准确性,这是信息工作的生命;信息贵在及时,必须保持高度敏捷,这是信息工作的特征;全面反映、系统表示,这是信息工作的核心。
2、做好质量信息的收集、整理、分类、传递、汇总、归档等工作,系统的积累信息,并对它实行严格的科学管理。
建立质量信息传递、反馈的程序和制度,形成信息反馈闭环系统。根据管理评审的要求,阐述其输入应包括的信息。
答案解析:
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