多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
蛋糕装饰要根据（）进行色彩装饰。
A、蛋糕特色
B、蛋糕颜色
C、蛋糕品种
D、蛋糕口味
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
软炸应选用软嫩无异味的动植物性原料
·
玛德拉酒主要产于（）的玛德拉岛。
·
粮谷类中小米的色氨酸含量最高，并且在竞争
·
打发后的动物脂奶油的稳定性保护在（）左右
·
“足价蛋白”一般是指蛋类中的蛋白质。
·
在烹调中，可以根据传热介质来判断火力的大
·
搓条时要用双手（）将面推搓成粗细均匀的圆
·
（）是决定原料获取热量多少，变化程度大小
·
下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度是
·
压力锅的优点在于它能保持较高的气压使锅内
热门试题
·
牛乳中含（）丰富，且极易吸收，是极好的食
·
明酥的种类主要有（）两种。
·
都一处的烧麦是（）面点的代表品种。
·
食品卫生室研究食品的卫生质量，防止食品中
·
下列选项中，关于官燕叙述正确的是（）
·
（）有辅料的影响、水的影响、操作的影响、
·
判断甜面团打发十成的标准是（）。
·
萝卜外形一般呈纺锤形或圆形，有皮绿肉绿的
·
汁是指用于菜品（），平且直接食用或烹调过
·
食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作
