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营养(士)
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卫生资格(中初级)
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营养(士)
一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）。
A、97%
B、90%
C、95%
D、92%
E、98%
正确答案:
C
答案解析:
有
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碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消
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1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）。
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下列可提供能量的营养成分是（）。
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蛋白质的呼吸商是（）。
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食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。
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以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）
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下列属于微量营养素的是（）。
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下列哪项不属于轻体力劳动（）。
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食物热效应是以（）的热效应为最高。
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红细胞所需要的能量来自于（）。
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一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的
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混合性食物的热效应是基础代谢的（）。
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男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），
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基础代谢占总量消耗的（）。
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RNI是以下列哪项为基础制定的（）。
