多做题，通过考试没问题！
乳品及乳品生产相关知识
睦霖题库
>
岗位知识竞赛
>
乳品及乳品生产相关知识
下面（）在低水活性aw值不会失去活性。
A、细菌
B、酵母
C、霉菌
D、酶类
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
两台灌装机由一台杀菌机供料时，一台灌装机
·
乳中主要的微生物有（）
·
中亚DASB-6 H2O2喷
·
无菌罐在使用时，无菌空气如何获得：（）
·
终端堵包是由哪些原因引起的？
·
用湿热法100%杀灭芽孢的温度（）至少（
·
长期不喝牛奶的人，忽然喝入大量的牛奶后，
·
TBA/19机在生产时切刀和扣勾运动都是
·
设备自动注油装置，要经常检查油位、油温、
·
封存设备启用前，应进行清洗注油、试运行，
热门试题
·
牛乳中过氧化物酶的失活条件为（）℃（），
·
双氧水深度小于30%或大于50%要更换双
·
写出后段采样规定。
·
灭火的基本方法（）和（）和（）。
·
热处理的两个目的（）、（）和（）。
·
TBA/19 LS压力为（）
·
新鲜牛乳中含有的气体为O
2
·
巴氏杀菌工艺段的预热温度是（）。
·
灌装流量由定量阀的步进电机控制的灌装容量
·
简述H2O2缸排放与重新添加的步骤。
