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乳品及乳品生产相关知识
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乳品及乳品生产相关知识
请描述整个清洗步骤及各类清洗介质的作用？
正确答案:
水冲（洗掉易溶于水的污垢如：碳水化合物），碱洗（洗掉蛋白质、脂肪类结垢）、水冲（稀释碱液）、酸洗（洗掉矿物质类结垢）、水冲（稀释酸液）、热水冲（初步消毒）
答案解析:
有
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