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品酒师考试

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简述排序法与评分法的差异?

正确答案: 排序法与评分法的差异在于:评分法的每一间隔是等距离的,而排序法1、2、3、4之间没有任何关联,每一个等分之间的差异不一定相等。使用评分法时,品评员打的分数完全出自其本身的感官对样品的认知,当品评员彼此之间对样品的感官特质看法不一致或没有统一标准时,品评员可能会因彼此之间标准不一而造成差异。
答案解析:
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