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食品科学技术
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食品科学技术
制作酸乳最常用的菌种是（）
A、嗜热链球菌和乳酸乳（链）球菌
B、乳酸乳（链）球菌和保加利亚乳杆菌
C、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌
D、嗜热链球菌和发酵乳杆菌
正确答案:
B
答案解析:
有
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