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生物工程

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简述生化分离工程的特点。

正确答案: 1、发酵液或培养液是浓度低、杂质含量高(结构性质相似)的水溶液
2、培养液是多组分混合物——多相、非牛顿流体
3、目标产物稳定性差
4、对最终产品的质量要求很高
答案解析:
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