多做题，通过考试没问题！
烹饪原料知识
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
烹饪原料知识
干粉灭火器（）年之内必须换干粉，10年灭火器报废。
A、1
B、2
C、3
D、4
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化
·
要使刀工加工的原料没有互相粘连，就必须使
·
我国海蛰质量最好的是（）。
·
莼莱又名（），为多年（）草奉植物。
·
纤维较为细嫩，要求顺丝切制的原料形状有（
·
上酥炸粉的工艺流程是净料调味→拌湿粉→拌
·
以下各项除（）外，均属于排蒸法的操作要领
·
束缚水的冰点是（）。
·
（）的切制方法有卷切式、辅切式与叠切式三
·
牛蒡源产于亚洲，有降脂，降压的功效，被称
热门试题
·
如何保管干货制品类原料？
·
素菜中的“四大素山珍”指（）、（）、（）
·
根据营养学家称，羊奶在国际营养学界被誉为
·
（）是厨师的重要基本功之一，主要目的是对
·
均是不带鱼皮鱼球的是（）
·
野鸡的盛产季节为（）。
·
鲍鱼片的最后成形是使用（）。
·
高邮鸭原产江苏高邮地区，后传入北京西郊玉
·
广东肉用鸡以本地鸡为佳，其特征是（），黄
·
狼山鸡属于（）型鸡。
