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自然科学相关工程与技术

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下列哪些是食品辐射加工的作用（）。

  • A、可杀死隐藏在粮食中的孢子、幼虫和成虫
  • B、可杀死寄生在食品表面和内部的病原微生物
  • C、可抑制生物的新陈代谢和呼吸代谢作用
  • D、使瓜果推迟成熟，延长寿命和货架期
  • E、使水产品、禽肉食品防腐烂，延长使用期等
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:有
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