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菌类园艺工

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双孢蘑菇栽培中覆土的作用是什么?

正确答案: (1)覆土层在料面可以形成一个温湿度较为稳定的小气候,有利于菌蕾的形成。
(2)覆土后,改变了料面和土层中二氧化碳和氧气的分压,促进蘑菇菌丝纽结成子实体原基。
(3)覆土后,改变了营养条件,在营养较差的土层中不利于菌丝的营养生长,使其由营养生长转向生殖生长。
(4)覆土对料表菌丝的物理机械性刺激作用,可促进子实体形成。
(5)覆土层中微生物的活动可诱导子实体产生。
(6)覆土层可支持蘑菇子实体正常生长。
答案解析:
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