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食品科学技术
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食品科学技术
商业杀菌
正确答案:
杀菌后食品通常也并非达到完全无菌，只是杀菌后食品不含致病菌，残存的处于休眠状态的非致病菌在正常的食品贮藏条件下不能正常生产系列，它是一种部分无菌。
答案解析:
有
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