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二级营养师
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二级营养师
有关氮平衡，正确的说法是（ ）
A、氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排除量
B、氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况
C、负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女
D、健康成年人最好出现正氮平衡
E、负氮平衡可见于烧伤病人
正确答案:
B,E
答案解析:
有
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