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中国餐饮业职业经理人资格考试
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中国餐饮业职业经理人资格考试
蔬菜中哪些指标对于评价其安全性来说最为重要（）
A、维生素C含量
B、碳水化合物含量
C、亚硝酸盐含量
D、细菌总数
正确答案:
C
答案解析:
有
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