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00977餐饮业法规

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由于没有明确标示，在餐馆、食堂里最容易被误用为食盐而造成食物中毒，需严格管理的食品添加剂是（）。

  • A、亚硝酸钠
  • B、硝酸钠
  • C、碳酸钠
  • D、碳酸氢钠
正确答案:A
答案解析:有
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